制砂楼是一种利用石料进行破碎、研磨和筛分等工艺，从而制取建筑砂料的设备。与传统的制砂方法相比，制砂楼具有很多优势和区别。

首先，制砂楼在制砂过程中省去了传统方法中需要人工破碎石料的环节。传统的制砂方法需要工人用锤子、石锤等工具对石料进行破碎，这不仅费时费力，而且易造成石料破碎不均匀，影响砂料的质量。而制砂楼则通过破碎机、颚式破碎机等机械设备对石料进行破碎，破碎效率高，破碎质量均匀，能够保证制得的砂料具有更好的质量。

其次，制砂楼具有研磨和筛分能力。通过制砂楼中的砂石粉碎机、鼓风机等设备对破碎后的石料进行研磨和筛分，能够获得粒度均匀、分层清晰的砂料。而传统的制砂方法往往需要通过人工的方式对破碎后的石料进行筛分，不仅费时费力，而且易出现粒度不均匀、分层不清晰的情况。制砂楼能够大幅提高工作效率，并且制得的砂料质量更加好。

第三，制砂楼在破碎过程中采用闭路作业，能够控制粉尘的扩散。砂石粉尘是制砂过程中产生的一个重要环境污染源，对周围环境和工作人员的健康造成影响。传统的制砂方法往往没有采用相应的粉尘控制措施，导致粉尘扩散，污染环境。而制砂楼则采用砂石粉尘收集装置和粉尘治理措施，能够对破碎过程中产生的粉尘进行控制，减少环境污染。

第四，制砂楼具有自动化程度高、操作简便的特点。制砂楼中的各种设备都配备了控制系统，能够实现自动化的生产和操作。只需要设定好相应的参数，机械设备就能够按照预定的工艺流程进行操作，大大减少了人为的操作失误和劳动强度。而传统的制砂方法则需要依靠人工进行操作，操作不便，效率低下。

第五，制砂楼具有较低的能耗和较小的占地面积。制砂楼中的各种设备采用了节能技术，能够在保证生产效率的同时降低能源消耗。而传统的制砂方法常常需要较多的人力和物力投入，能耗较高。此外，制砂楼的各种设备紧凑，结构简单，占地面积相对较小，节省了场地资源。

综上所述，制砂楼在制砂过程中的自动化、节能等特点在很大程度上超越了传统的制砂方法。它具有破碎作业效率高、砂料质量、环境污染较少、易于操作和节省能源等优势。因此，在现代建筑砂料生产中，制砂楼已经成为不可或缺的一种机械设备，并且广泛应用于工程施工、建筑材料等领域。